Отправлено: 11.04.06 14:41. Заголовок: Перепелиные яйца

Насколько я знаю они довольно полезны... по составу там витаминов в 2-4 раза больше (в том числе и кальция) чем в куриных, усваение их намного лучше + перепела не болеют сальмонелезом ... вот думаю если давать щенку их + творог кефир, то какие витамины и добавки в таблечной форме давать и давать ли вообще???

 Отправлено: 05.09.07 20:38. Заголовок: Re:

Наткнулась на такой же вопрос на форуме Мычко. Вот что пишет Елена Николаевна:

Перепелиные яйца - это просто супер, не все владельцы могут позволить столь изысканную диету для малыша. Пара штук на прием, три раза в неделю - в самый раз.

 Отправлено: 06.09.07 01:04. Заголовок: ­Re:

*PRIVAT*

 Отправлено: 06.09.07 01:20. Заголовок: Re:

Танчик пишет:

цитата:

Пара штук на прием, три раза в неделю - в самый раз

А я слышала, что по одному и не больше 2-х раз в неделю... или это относится только к куриным?

 Отправлено: 06.09.07 01:26. Заголовок: Re:

я даю иногда, без особых ограничений, штуки по 2-4 за раз, несколько раз в неделю... если нет - даю куриные по штуке на нос, одно время давала каждый день - с кефиром, аллергии не замечено, зато кефир пьют... без яйца отказываются

 Отправлено: 06.09.07 03:28. Заголовок: Re:

Gurhan
Ты пока не эксперментируй давай столько сколько даешь.

 Отправлено: 06.09.07 07:20. Заголовок: Re:

Температура перепелов выше,чем у куриц,поэтому и всяких вирусов в перепелиных яйцах меньше.У нас многие дают их два раза в неделю.Содержать пару птичек можно в маленькой клетке,главное условие-меньше шума и создать сумерки,тогда яйценосность будет хорошая.Можно одного самца и 2-3 самки держать.Это в квартире если.Зато лично слышала от доцента кафедры акушерства и гинекологии СПб Ветеринарной Академии-лучше НЕ давать перепелиные,а дать куриные.Якобы плохо влияет на созревающий организм сук-из-за большого содержания витамина В.Так ли это-не знаю.

 Отправлено: 06.09.07 12:24. Заголовок: Re:

Аскет пишет:

цитата:

Ты пока не эксперментируй

Да я и потом экспериментировать не собираюсь.
В ближайший год точно ничего нового вводить в рацион не буду.

 Отправлено: 06.09.07 15:35. Заголовок: Re:

Gurhan
Ну так не зарекайся посмотришь как будет расти там и решишь.

 Отправлено: 07.09.07 03:39. Заголовок: Re:

Вика С-Пб пишет:

цитата:

Зато лично слышала от доцента кафедры акушерства и гинекологии СПб Ветеринарной Академии-лучше НЕ давать перепелиные,а дать куриные.Якобы плохо влияет на созревающий организм сук-из-за большого содержания витамина В.Так ли это-не знаю.

Чёй-то не в ту степ

" сырые яйца содержат элемент, называемый авидин, который способен связывать витамин группы В - биотин - и выводить его из организма".

 Отправлено: 07.09.07 04:04. Заголовок: Re:

AE Не знаю подробностей,могла напутать-может и нехватка витамина В.Не сильна в этом.Единственное-врач не советовала.

 Отправлено: 07.09.07 06:48. Заголовок: Re:

Вика С-Пб пишет:

цитата:

AE Не знаю подробностей,могла напутать-может и нехватка витамина В.Не сильна в этом.Единственное-врач не советовала.

А не могли бы Вы узнать у нее ссылку на публикацию, на которую она опиралась, давая такой совет? Тогда мы бы разобрались сами.

 Отправлено: 08.09.07 06:08. Заголовок: Re:

AE Хорошо,я позвоню и спрошу-самой стало интересно!

 Отправлено: 08.09.07 06:21. Заголовок: Re:

Вика С-Пб пишет:

цитата:

AE Хорошо,я позвоню и спрошу-самой стало интересно!

 Отправлено: 08.09.07 07:04. Заголовок: Re:

Интересно, насколько легко овидин окисляется? С детства помню правило: сырые яйца не вредны, если их посолить и хорошенько взбить.

 Отправлено: 08.09.07 17:03. Заголовок: Re:

V пишет:

цитата:

Интересно, насколько легко овидин окисляется? С детства помню правило: сырые яйца не вредны, если их посолить и хорошенько взбить.

Вы имеете в виду частичную денатурацию белка? И изменяется ли при этом витамин-связывающая способность? Чтобы денатурировать овидин надо яйцо сварить или прожарить.

STABILITY OF AVIDINS
Avidin, native or modified is very stable against heat, pH changes and chaotropic reagents (5). The Avidin solution is stable for weeks or a month at 4°C. (http://www.affiland.com/avidin.htm)

На стабильность системы овидин-биотин указывает и тот факт, что один из первых и "дубовых" методов нерадиоактивного мечения был разработан на основе взаимодействия овидина с биотином. Овидин связывает 4 молекулы биотина.

Для здорового организма, съесть одно сырое яйцо в день, опасности нет, тк в организме все равно имеется избыток витамина. Кстати сказать избыток витаминов группы B (в данном случае биотина, витамина H ) не опасен, тк эти витамины - водорастворимые и легко выводятся из организма.

Можно отделять белок и скармливать только сырой желток, не зря детям в России издавна дают гоголь-моголь (высокая концентрация сахара необходима, чтобы избавиться от опасности бактериального заражения, что всегда актуально при употреблении в пищу сырых яиц). Это очень полезно. Кстати, желток богат биотином, витамином H.

 Отправлено: 15.09.07 05:34. Заголовок: Re:

Вика С-Пб пишет:

цитата:

и создать сумерки,

Бред! Держу перепелов- световой день должен

быть не менее 18 часов! Одного самца на 3 самок- справляется!
Главное условие содержания: температура не ниже 15 градусов,содержание не более года (потом надо садить на яйца-великолепно для инкубатора подходит обогрев для водительского сидения)и высота вольера не более 25 см. А иначе-шейте каски!